盘丝捲饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冷水面面糰 ：160公克
油 ：100cc

辅料

具体步骤

1. 将冷水面面糰桿成大张圆面皮，约0.2公分厚

2. 将圆面皮切成宽面条，松弛15分钟备用

3. 取四条宽面条为一组，上下两面抹油，捏住一端

4. 左手捏住另一端，作为轴心

5. 右手将作法3捏好的一端绕左手盘转2圈

6. 收口朝内捏紧

7. 用手略压成扁平状，面条盘绕的纹路非常清楚

8. 平底锅倒入油加热，以小火将饼半煎半炸，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可