![烤茄子捲怎么做好吃又简单]( "烤茄子捲怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 ：
1个 芦笋 ：
2支 金针菇 ：
1/2把红甜椒 ：
1/2个 洋葱 ：
1/4个盐 ：
1/2小匙起司粉 ：
1/2小匙 辅料
具体步骤
1. 茄子洗净，去蒂头，直切成长薄片；芦笋、金针菇洗净切段；红甜椒洗净，去籽，切长条；洋葱剥除外皮，切成条状备用。
2. 热一平底锅，加入2小匙油，以小火将作法1的茄子煎至表面略变焦黄色时，包入作法1的芦笋、金针菇、红甜椒、洋葱后捲起即为茄子捲，重覆此步骤至茄子薄片用毕。
3. 烤箱预热至200℃，将作法2的茄子捲放入烤箱中烤约5分钟，至表面焦黄时取出，食用前撒上盐及起司粉即可。
