美味的日式椰蓉面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
牛奶 :适量
鸡蛋 :适量
砂糖 :适量
黄油 :适量
酵母粉 :适量
椰蓉 :适量
小面包这样的甜食是很受人们喜爱的,平时买好了放在冰箱里冷藏,食用时拿出来就可以啦。日式椰蓉面包看起来就很美味,方方正正的很整齐。远远地看去,感觉整个面包层上面有很厚的椰蓉,吃上一口美味极了。吃的时候如果觉得口干,可以配一些牛奶哦。
主料
高筋面粉 :适量牛奶 :适量
鸡蛋 :适量
砂糖 :适量
黄油 :适量
辅料
盐 :适量酵母粉 :适量
椰蓉 :适量
具体步骤
将辅料中的黄油隔水融化,加入白砂糖搅拌至融化,再加入鸡蛋搅拌均匀,最后加入椰蓉和全脂甜奶粉,搅拌成团,入冰箱冷藏30分钟,
将冷藏后的椰蓉馅,均分成9份,团成球,
将主料中除黄油外的其他原料,按照先液体后固体的顺序,依次放入面包桶中,启动面包机和面15分钟,
加入软化的黄油,再和面20分钟,
此时面团,可以拉出透明的薄膜,说明已达到扩展阶段,用面包机的发酵功能,发酵40分钟,
将发酵好的面团排气后,均分成9份
全部滚圆,松弛5分钟,
取一个面团,擀成圆片,
放上椰蓉球,
均匀收口,
全部做好后,放入方形不粘烤盘中,
用烤箱的发酵功能,二发40分钟,
然后预热烤箱,放入面包坯,将金盘反盖在上面,175度,上下火,烤15分钟,