美味的椰蓉奶香叶子面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的椰蓉奶香叶子面包，非常适合作为早餐享用，主要用料就是面粉、牛奶、椰蓉、以及奶粉等等。面包呈淡淡的金黄色，看着都很有食欲，整体散发奶香，椰蓉和软软的面包入口就化，非常香甜。很适合小孩子吃，因为整个面包真的很松软，非常好消化。

主料

高筋面粉 ：250
水 ：55
牛奶 ：80
糖 ：20
盐 ：2
鸡蛋液 ：30
黄油 ：20
酵母 ：4

辅料

椰蓉 ：50
奶粉 ：10

具体步骤

1.除黄油及馅料外的所有材料，酵母放在最上面，埋在面粉里，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续揉至完全阶段。和好的面团放盆里，盖保鲜膜发酵至两倍大

2.发酵的同时来制作椰蓉馅:软化好的黄油，加入白糖，搅拌均匀，分几次加入鸡蛋液，直到完全加入，倒入椰蓉和奶粉，搅拌均匀，盖膜备用

3.面团发酵至1.5-2倍大，手指蘸面粉在面团上插孔，不口缩就发酵完毕

4.将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，平均分成6等份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

5.取一份面团压扁后加入椰蓉馅，捏紧收口（像包包子一样）其余5个依次包好

6.将包好馅料的面团擀成椭圆形。

7.先把一边翻过来

8.再把另一边翻过去包住

9.用抹了油的小刀在中间切一刀，注意别切断两头

10.尖的一头穿过切口

11.翻面后稍整形即可

12.放温暖处发酵至两倍大

13.发酵好的面团表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，160度烤20分钟

烹饪技巧

1.不同面粉的吸水量不同，请自行调节2.各家烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考，请自行调解3.椰蓉馅已经够多了，不建议再加4.吃不完的面包放到真空保鲜盒存放，能有效的防止面包风干延缓面包老化，效果很好