美味的南瓜米吐司怎么做好吃又简单
早餐喜欢吃吐司？现在有一个让你自己DIY的机会！热爱吃吐司的你一定不能错过这道美味的南瓜米吐司！准备好高筋小麦粉、全脂奶粉、无盐黄油等主材，再准备好白砂糖、食盐、水等辅材，就可以做出一道香甜可口，劲道柔软，营养健康的美味南瓜米吐司啦！赶快来和我学一学吧！
主料
高筋小麦粉 ：600南瓜泥 ：100
全脂奶粉 ：40
无盐黄油 ：50
鸡蛋 ：30
辅料
白砂糖 ：100食盐 ：4
水 ：280
具体步骤
材料集合号。
两位单兵到位。
蒸制南瓜泥，绝对不能加水，并加盖或蒙膜防止水分进入。
取20 g高粉与100ml水调成浆糊状，微波炉高火2分钟叮成烫面即糊化成所谓65度汤种，此法独创。
面包机加入糖、盐、水、蛋、奶粉、南瓜泥、汤种搅拌均匀，再加高粉和酵母。
先开两个面团程序揉出面筋，再加黄油揉两个面团程序即可完全扩展出膜，因加了南瓜泥对出膜或多少有影响。
发酵至二倍大，耗时30分钟，面团表面十分细腻，此阶段成效显著。
按面包一般程序整形，三擀三折入模，二发至八成满加盖。
敞口模中下层烤38分钟出炉检测，包内达95摄氏度即可。
续烤六分钟，加盖土司也达标了。
双双脱模置晾架上冷却释放多余水蒸汽。
刚脱出的模具，相对而言左手的土司成品品相和口感明显优于右边这种，敞口土司内部组织致密度与含水率均低一些。
南瓜土司内部能如此云朵似的拉丝效果来之不易的。
加盖土司的致密度、微孔分布均匀度、水份含量均与白土司比肩。
