牛尾汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛尾 ：一根

辅料

八角 ：两个
花椒 ：15粒
姜 ：5片
咸盐 ：适量

具体步骤

1. 用凉水泡牛尾大约半小时，中间换水两次

2. 加入姜皮，大火烧开后，把产生的沫撇干净，这个是为了去腥味

3. 血沫撇净后，用干净水把牛尾上残余的脏东西洗干净，备用

4. 倒入干净的锅里，加入热水，大火烧开，然后该小火炖，切记多放些水

5. 大约两个半小时后，古汤乳白色，肉烂了，加一些枸杞子，按照个人口味加盐，10分钟后就可以出锅了