准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛尾 :
1500g芹菜茎 :
1根(300g)芹菜叶 :
100g 丁香 :
5粒香叶 :
1片 白菜 :
1棵 胡萝卜 :
2根牛肉精 :
1块盐 :
2茶匙(10g) 辅料
具体步骤
1. 将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不要。
2. 高压锅中放水,牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精,加热45分钟。
3. 待可以打开高压锅盖的时候,捞出芹菜叶,并撇出表面浮油。
4. 白菜切片;胡萝卜切小片;芹菜茎切小丁,都放入捞出了芹菜叶的牛尾汤中,接着加盖煮20分钟即可。