奶酥豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：一个
酸奶 ：一瓶
高筋粉 ：适量

辅料

白糖 ：2大匙
盐 ：一小匙
干酵母 ：4
黄油 ：30

具体步骤

1. 按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上，我差不多24小时了，呵呵，都是头一天晚上发第二天晚上做。

2. 面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。

3. 面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。

4. 整成圆形。

5. 放入烤盘入烤箱二次发酵。我儿子爱吃烤肠，所以做了几个火腿面包一起烤。

6. 发到原来的两倍大，拿出来刷蛋液，在面包上用利刀划十字口，撒上奶酥粒。

7. 烤箱中层，180度20分钟。

烹饪技巧

酥粒作法：将30克黄油软化，加入30克糖粉和30克面粉，两手不断揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷冻起来，用时拿出来即可。