糖醋鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

整鸡 ：半只

辅料

盐 ：少许
糖 ：少许
鸡精 ：少许
酱油 ：少许
淀粉 ：适量
蒜 ：半头
胡椒粉 ：少许
芝麻 ：少许

具体步骤

1. 鸡块用胡椒粉，酱油，少许糖和盐腌制15分钟，沾上干淀粉后放入油锅小火炸到金黄色捞出备用

2. 热锅凉油下入蒜末炒出香味变的微黄后 加入少量水，然后加入糖，酱油，盐和少许鸡精调味，煮开后加入少许醋尝下味道，加水淀粉勾芡浓稠时放入炸好的鸡块颠锅或者翻拌均匀，让糖醋汁裹上就可以了。

3. 盛出后撒上芝麻就可以了。

烹饪技巧

这个鸡块是爸爸昨天在家炸好的，我弄得现成的。但是鸡块一定要热着下锅裹上糖醋汁，如果提前炸好的鸡块可以放微波炉或烤箱预热后再用，凉的不容易进味和裹汁。（我爸爸是用奥尔良烤鸡的腌料腌制的鸡块，奢侈啊，不过这样更好吃了）