![外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单]( "外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青鱼中段 ：
400 辅料
香葱 ：
2根白糖 ：
1汤匙油 ：
适量亨氏
番茄酱 ：
2汤匙白醋 ：
1汤匙盐 ：
适量料酒 ：
2汤匙蒜 ：
1瓣 姜 ：
1小块 酱油 ：
1汤匙 具体步骤
![外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单 第2张]( "外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；
![外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单 第3张]( "外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱、姜、蒜切末；
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3.锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄； （入油锅炸也可以）
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4.盛出待用；
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5.起油锅，炒香葱姜蒜末；
![外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单 第7张]( "外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
![外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单 第8张]( "外婆做的糖醋鱼块怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。
烹饪技巧
醋和糖的比例可按个人口味有增减。
