苹果隐形蛋糕的做法 苹果隐形蛋糕怎么做

“#街头小吃#做一款低脂低糖的隐形苹果蛋糕，所谓的隐形，指的是大量的水果，少量的面糊，吃起来口感湿润到像是面粉隐形了一般。它不需要过多的技巧，也不需要打发鸡蛋，只需要将几种食材混合在一起，入烤箱烘焙而成。
层层叠放的苹果片隐藏在蛋糕里，切开后有着如千层蛋糕般的纹理，一口下去满腔包裹着馥郁的果香，每片苹果之间还能吃到如布丁般软Q的夹层，口感清爽，最关键是少油少糖更健康。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果隐形蛋糕的做法步骤

• 1、所有的食材准备好。（原配方中有黄油，我直接省略掉了；白糖的量也减少了）

• 2、鸡蛋中加入白糖。

• 3、搅拌均匀。

• 4、放入牛奶搅拌均匀。

• 5、筛入低筋面粉和盐，搅拌至无颗粒。

• 6、苹果去皮去核切薄片。

• 7、苹果片连同蓝莓干一起倒入面糊中搅拌均匀。

• 8、拌好的苹果蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中，上面再撒上蓝莓干。

• 9、烤箱预热上下火150度，中层，烤55分钟，烤好后取出放烤网上晾凉。

• 10、口感清爽，味道很棒，最关键是少油少糖更健康。