美味的糖醋鸡块的家常做法怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟
我们经常吃鸡,而且做鸡的方法也有很多,有时间可尝试下糖醋鸡块的家常做法。鸡,外加葱姜蒜的调色和提味,如果再加入少许的糖,不会让菜吃出很甜的味道,而有提鲜的功效。令人吃完神清气爽,回味无穷哦!记得若后期加盐会让辣椒更入味哦!
主料
鸡块 :500辅料
盐 :适量具体步骤
1.把鸡胸肉洗净后剔去筋膜,切成适量大小的块状。
2.放入碗中,调入适量的盐和料酒腌制三十分钟。
3.调酱汁:取一个小碗放入生抽、白醋、糖和番茄酱搅拌均匀后,再加入少许清水拌匀备用,葱切成葱花。
4.鸡蛋打散,玉米淀粉准备好。
5.把腌制好的鸡胸裹上蛋液。
6.再到淀粉里均匀的裹上淀粉。
7.锅中放宽油烧至七八成热,放入鸡肉炸制。
8.炸至鸡肉发白变色后捞出控油。
9.锅中留少许底油,放入葱花爆香。
10.把调好的酱汁倒入锅中煮至沸腾状态。
11.倒入炸好的鸡肉。
12.大火快速翻炒,使鸡肉均匀的裹上酱汁即可。