美味的花蛤丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

丝瓜甜滋滋的是一种很好吃的又营养的一种蔬菜，平时我就比较喜欢吃丝瓜，而且连最讨厌吃蔬菜的小盆友也是比较喜欢吃丝瓜的，这次我买了点花蛤准备做一道好喝的汤菜，花蛤丝瓜，汤是非常的鲜美的，喝起来不仅有花蛤的味道还有丝瓜的甜味哦。

主料

花蛤 ：250
丝瓜 ：1根

辅料

食盐 ：4
葱 ：2根
姜 ：3片
料酒 ：30ml

具体步骤

准备所需的原料，辅料

花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的烹饪技巧）

焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用

丝瓜去皮，滚刀切块

锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒

另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去

待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤

汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅