美味的花蛤蒸丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的花蛤蒸丝瓜是由丝瓜和花蛤搭配为主要食材制作而成的一道美食，制作方法十分的简单有趣，制作好的美味的花蛤蒸丝瓜加上适量的芝麻来提味，这样吃起来更加的鲜美，融入了丝瓜的香味，也是十分的有味道，色味俱全，让人垂涎欲滴。

主料

丝瓜 ：1根
花蛤 ：18只

辅料

盐 ：适量
生抽 ：1汤匙
香菜 ：少许
料酒 ：少量
油 ：适量
蚝油 ：半汤匙
生姜 ：适量
红椒 ：少许

具体步骤

1.材料；

2.丝瓜去丝斜切厚片，加少许油拌匀待用；

3.锅中烧开水放入洗净的文蛤加料酒、盐煮开壳捞出；

4.然后取肉；红椒切丝；香菜切段；姜切丝；

5.蛤蜊肉码放在丝瓜片上；

6.水开后上蒸锅蒸五分钟即可出锅，撒上红椒丝；

7.锅中放油煸香姜丝，放入盐、酱油和蚝油；

8.拌匀好淋在盘上，撒上香菜段即可。

烹饪技巧

丝瓜拌点儿油然后再蒸可保持绿色不变黄。