美味的花蛤冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

花蛤冬瓜汤是一道养生汤，这道汤的营养价值非常高，并且制作也非常简单，用时也非常短，这道汤的主要食材是花蛤和冬瓜，花蛤含有丰富的蛋白质，冬瓜的营养价值也非常高，并且，冬瓜有清热、化痰、利水的功效，一般人群都可食用，家里有老年人可以学着做。

主料

花蛤 ：50
冬瓜 ：100

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.盐水浸泡两个小时，让花蛤吐尽泥沙

2.锅内放油，蒜米，爆香

3.放入花蛤，快速翻炒入味

4.放入切好的冬瓜片，冬瓜去籽要带皮，切大块点

5.加入适量水，再放点盐，料酒

6.盖上锅盖，慢火煮上30分钟

7.30分钟后，新鲜可口的花蛤冬瓜汤完成

烹饪技巧

花蛤最好提前几个小时买，放在浓盐水里面浸泡三个小时，让他们吐尽泥沙，然后多清洗几遍