美味的缙云山粉丸怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天准备做缙云山粉丸，缙云山粉丸是一道营养丰富的美食，因为有许多的食材，五花肉，青菜，香菇，笋，山粉，每一样都是营养很丰富的，我的老公很喜欢吃五花肉，所以这道菜他肯定特别的喜欢，大家都喜欢吃营养丰富的美食，相信你们也会很喜欢吃的

主料

五花肉 ：1块
青菜 ：1个
香菇 ：3个
笋段 ：1块
山粉 ：150

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：少许
料酒 ：1勺

具体步骤

五花肉 切0.5cm条状。笋，切0.5cm丝。香菇，切滚刀片。青菜，梗切条，菜叶切丝，分开备用。

锅内放入适量油，加热，放入五花肉丝炒至变色，倒入笋丝，翻炒几下，倒入青菜梗，翻炒均匀，倒入两海碗的水，少许盐和鸡精，一匙料酒。

准备大碗，放入山粉。锅内汤汁烧开，舀清汤在放置山粉的碗里，用筷子迅速朝一个方向搅拌，成糊状，厚度为能垂直插住筷子 即可。

用汤勺 把山粉糊 舀入 或者 划入 锅中。煮沸，变色，即可出锅。