美味的水煮牛肉家常做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
豆瓣酱 :20
干辣椒 :15
姜 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
生抽 :适量
芝麻油 :适量
想吃美味可口的家常菜吗?那就试试水煮肉吧!水煮牛肉口感独特,色香味俱全,特别有嚼劲,吃上一口还想吃第二口放入极具风味的一道家常菜。水煮牛肉主要是由牛肉制作而成,而且水煮牛肉家常做法也十分简单,因为做法简单,而且还特别好吃,所以颇受大家的欢迎!
主料
牛肉 :200辅料
黄豆芽 :200豆瓣酱 :20
干辣椒 :15
姜 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
生抽 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
先将牛肉切片, 淋入料酒、生抽、芝麻油, 放少许白糖, 少许盐抓匀,再放1勺生粉,继续抓匀, 腌制20分钟。
干辣椒切节,姜切米 ,蒜子切米, 黄豆芽去根洗净。
锅放油, 倒入黄豆芽 ,少许盐 ,炒熟 ,盛到碗中垫底。
另起锅,放油, 放入豆瓣酱炒匀, 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升,煮开, 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉,煮熟,装入有豆芽的碗中。
锅入油, 烧热, 倒入干辣椒爆香, 一起淋到牛肉上, 就圆满完成了!