生菜能用开水烫熟吗

可以。生菜也可以直接生吃，常用于制作汉堡或者三明治中作为配菜。生菜除了煮熟以及生吃，还可以用于火锅以及烧烤当中的配菜。在挑选生菜的时候，需要注意购买颜色翠绿的，这样的生菜才是新鲜的，也要注意挑选表面没有虫洞，没有发蔫的是较为新鲜的。