家常香菇猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

香菇猪肉香菇炒肉是一道以猪肉和香菇为主要原材料炒制而成的百姓饭桌上的家常菜。香菇味道鲜美，香气沁人，富含蛋白质而低脂肪，具有提高机体免疫功能、延缓衰老、降血压等功效。是减肥人士的首选食品之一。与肉片荤素搭配烹炒，完美恰当。

主料

猪肉 ：200
香菇 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：适量
淀粉 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
花椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1、肉和香菇分别切片;

2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;

5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。