自制心型果酱面包 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

心型果酱面包 ，今天给大家带来一款特别有爱的面包，心型果酱面包 ，这一款在外形上就非常的吸引人，常做一些有特色的美食，会让人吃起来特别的心情愉悦，今天这款面包不仅看起来有爱，吃起来味道也特别的好，这款面包中间加入了果酱，味道浓郁。

主料

高粉 ：150
全麦粉 ：25

辅料

黄油 ：25
盐 ：3
酵母 ：3
牛奶 ：100
蛋液 ：30
细砂糖 ：30
金橘酱 ：30

具体步骤

所有的中种材料混合均匀，发酵后撕碎，放入面包机桶中；中种：高粉150g，全麦粉25g，酵母3g，牛奶100g；

后油发，把主面团的所有材料放入，打至面团拉出薄膜；

放置温暖的豆腐发酵至2倍大；

取出发酵好的面团，排气、分割6份、滚圆，醒发15分钟；

醒发后的面团擀长成椭圆形，长边对折，再对折，边缘捏紧；

捏紧后的面团呈三角形；

在面团的短边切一刀，不要切到底，用手分开呈心型；面团放着温暖的地方进行二发；

发酵到位的面团，在切口地方放上适量的果酱，上面放一粒蔓越莓干；

放入已预热175度的烤箱中，中层，15-20分钟；

到时取出放烤架放凉；