好看的心型果酱面包怎么做好吃又简单
这道好看的心型果酱面包最大的特色就是就是它的外观形状十分的好看，就像是一个爱心一样，让人看着就非常的有食欲，而且里面的山也十分的丰富，有些人口感也不错，面包软软的，嫩嫩的，奶香味十足，入口即化，很适合要用我们做早餐来吃。
主料
高粉 ：150全麦粉 ：25
辅料
黄油 ：25蛋液 ：30
金橘酱 ：适量
蔓越莓干 ：少许
盐 ：3
细砂糖 ：30
酵母 ：3
牛奶 ：100
具体步骤
1.所有的中种材料混合均匀，发酵后撕碎，放入面包机桶中；中种：高粉150g，全麦粉25g，酵母3g，牛奶100g；
2.后油发，把主面团的所有材料放入，打至面团拉出薄膜；
3.放置温暖的豆腐发酵至2倍大；
4.取出发酵好的面团，排气、分割6份、滚圆，醒发15分钟；
5.醒发后的面团擀长成椭圆形，长边对折，再对折，边缘捏紧；
6.捏紧后的面团呈三角形；
7.在面团的短边切一刀，不要切到底，用手分开呈心型；面团放着温暖的地方进行二发；
8.发酵到位的面团，在切口地方放上适量的果酱，上面放一粒蔓越莓干；
9.放入已预热175度的烤箱中，中层，15-20分钟；
10.到时取出放烤架放凉；
1、中种法的面团非常柔软，加入果酱酸酸甜甜非常好吃。烤箱根据自家烤箱的脾气定。
