自创苹果酱馅面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苹果去核去皮 ：500
面粉 ：250
冰糖（口感不那么甜的话，可以按苹果克数的三分之一放） ：250
白糖 ：30

辅料

鸡蛋液 ：50
牛奶 ：50
纯净水（面包用） ：80
玉米油 ：10
盐 ：1
酵母 ：1又1/2勺
纯净水（果酱用） ：200

具体步骤

1. 苹果去皮去核，约500克，切丁 冰糖250克 冰糖和苹果混合匀放入锅内，加纯净水。

2. 大火先烧开，然后小火炖，收干水，大概需要2个小时。

3. 果酱凉凉备用。接着准备面包，将纯净水，牛奶，鸡蛋液，玉米油，面粉，盐，酵母，依次放入面包机，和面发酵，大概1个半小时。

4. 取出分成8份，擀成饼状，将苹果酱铺平，卷起，做成形后盖保鲜膜再醒发20分钟到30分钟，面团长到1.5倍大。

5. 醒发后，面包上刷鸡蛋液，上火烤，165度，双面25分钟，8分钟左右防止着色过重上锡纸。

6. 掰开后的样子。

7. 后又开发了草莓馅和豆沙馅。