自制芒果果酱小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

面包本是西方人特有的餐点，但它自传入中国以来就广受喜爱，其味道浓香且便于携带，可以说深得上班族的喜爱，但面包的由于制作和售卖的原因不能保证新鲜、可口度也有所下降，所以自己学着制作蛋糕就变得尤为重要，就从这份芒果果酱小餐包开始吧。

主料

高筋面粉 ：250
低筋面粉 ：50
牛奶 ：120

辅料

鸡蛋 ：1个
奶粉 ：10
砂糖 ：30

具体步骤

将除黄油以外的所有原材料放入面缸内，酵母要避开盐糖。

揉面15分钟的时候加入黄油，继续揉35分钟即可。

滚圆盖上保鲜膜开始一发

发酵至2--2.5倍大即可

取出排气后分成九个等份，分别滚圆松弛10分钟。

擀成圆形

这是我自制的芒果果酱

将果酱放入面皮内，收口，包好。果酱不易放太多，一是果酱的甜度很高，二是放的太多不容易包，在烘烤的时候很容易爆馅。

依次包好放入烤盘，盖上保鲜膜，开始二发。

二发至两倍大，刷上蛋液。烤箱提前预热。

180℃焙烤25分钟。

出炉，晾凉。