我的6寸蔓越莓戚风怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

作为一个美食爱好者，我很喜欢烘焙，也很享受烘焙这个过程，对于我来说，这是一件很享受的事情，我的6寸蔓越莓戚风是一道做法十分简单的美食，做好的6寸蔓越莓戚风表皮呈现诱人的色泽，入口酥软可口，吃起来带着一点点甜味，十分可口，喜欢的小伙伴赶快行动起来吧。

主料

低筋面粉 ：适量

辅料

玉米油 ：适量
柠檬汁 ：适量
细砂糖 ：适量
鸡蛋 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

准备好戚风蛋糕原料。

蛋黄和蛋白分离，

蛋黄糊加入20克糖，牛奶搅打均匀。

面粉过二次筛，筛入蛋黄糊里。

切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。

将玉米油分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

使油脂完全融入到蛋黄糊中。

将蔓越莓干加入少许的低粉搅拌均匀。

蛋白滴少许柠檬汁，打至粗鱼眼泡后分次加入40克糖

打至蛋白呈短小三角形状态

蛋白分3次加入蛋黄糊中。

切拌均匀。

将蔓越莓加入蛋糕糊中，轻轻搅拌。

倒入模具里。轻振几下。

烤箱设置 烘烤功能，150 预热，将模具放入预热好的烤箱里。140度 50分钟。

取出倒扣晾凉。