美味的手擀面的做法怎么做好吃又简单
上次一个同事回老家带来了手擀面，吃了感觉味道很棒，问了同事做法，今天休假，想给家人也做做。也不知道这美味的手擀面的做法会不会太难，查找视频一看，其实真正操作起来，一点都不难。没一会，美味的手擀面就让我做出来了，家人都很喜欢吃呢。
主料
面粉 ：适量猪里脊肉 ：适量
辅料
胡萝卜 ：适量青椒 ：适量
具体步骤
1.面粉300克，再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。
2.用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁，其他蔬菜汁都可以，先准备出200毫升，和完面后最后会剩下一点。温水、凉水都可以，温水和完的面好擀，凉水和完擀着费劲，面总往回抽。用水量要控制好，宁硬勿软。面和好后面盆和双手都应保持光洁。
3.和好的面团放在常温下饧30分钟，记得盖上盖子以免表皮风干。用不了的面团可用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏保存，下次用的时候也会特别劲道。
4.将饧好的面团放在案板上，将面团一点点擀大，要薄厚均匀，边擀边撒薄面以免粘连。擀好后将整张面皮一层层的折叠气来，用刀切成任意宽度的面条，不宜切得太细。
5.最后将切好的面条打开就好了。
6.把面条放进开水锅，你会发现特别好熟，开一次锅就熟了，然后过凉。
