美味手擀汤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

手擀汤面是一道营养健康的面食菜肴，面条是一道方便快捷的食材，有时候不想做饭不想炒菜时，一个人做些面条来吃也是很好的。手擀面是手工制作的很劲道，在配上一些肉丸之类的三鲜邵子，一道营养美味快捷的面条就完成了。下面就是它的详细做法请点击。

主料

手擀面 ：适量
肉丸 ：适量
木耳 ：适量
香菇 ：适量
青菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

黑木耳泡软后，用生粉搓洗干净；其他的配料清洗干净，控水。（炸猪皮我是买的已经泡发好的，鹌鹑蛋也是买现成的）

猪腿肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中绞成肉泥，加料酒，盐，胡椒粉和适量的生粉搅拌均匀，再用手用力摔打肉泥，直到肉泥摸起来有弹性。

锅中添适量水，加姜片，烧开后转小火，将肉泥挤成肉丸。

撇去血沫，转中火，煮至肉丸都飘起来

将其他的配菜放入汤中，煮约5分钟

放入青菜烫熟，关火。加盐调味。

煮锅中添水烧开后，放入手擀面煮熟。

将面条捞入碗中，浇上三鲜汤即可，喜欢吃辣的可以淋上一些红油。