美味蒜汁手擀面怎么做好吃又简单
大家是不是对常在家做的那些小菜都吃腻了呢？所以今天要给大家推荐一种新美食美味蒜汁手擀面。大家都知道大蒜具有杀菌的作用。尤其是在夏天人们常常为了凉爽吃入过多的凉食。所以这个时候就需要多吃一点大蒜来杀菌了。所以大家快来跟我学做这份美食吧
主料
面粉 ：适量丝瓜汁 ：适量
包菜 ：适量
胡萝卜汁 ：适量
灰灰菜 ：适量
辅料
黑芝麻 ：适量香油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.包菜，灰灰菜切丝备用，
2.胡萝卜和丝瓜分别榨汁后上蒸锅隔水稍微加热几分钟即可
3.面粉内加入加热过的胡萝卜汁和丝瓜汁和成面团
4.把两个面团叠加后擀成两层面
5.勺子内放入黑芝麻火上加热后碾碎备用
6.面条煮熟以后最好过一下凉水，不然会太黏
7.调制蒜汁，蒜稍微敲过之后不要太碎，加入盐，味精，鸡精，香油一点点酱油调色，最后加入黑芝麻。
蒜汁调制时不要放太多调料，不然吃起来很鲜，活面粉的蔬菜汁一定要稍微加热几分钟大概到手碰到时温温的不会太烫就可以了，因为我家里农村的，所以灰灰菜一类的野菜很常见，没有的可以忽略
