美味的番茄蛋饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

有时候自己一个人在家的时候，就会做上这么一碗番茄蛋饭，简单又容易做，现在家里的冰箱里常常会放鸡蛋，我家也比较爱买番茄回来吃，有时候会拿来做汤，有时候会用来做凉拌糖番茄，还蛮有营养，也挺好吃的。有些时候，老公不回家吃饭，我就会自己做上一碗番茄蛋饭解决晚上的晚饭呢。

主料

番茄 ： 一个
鸡蛋 ：一个
米饭 ：一碗

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将番茄洗净切丁，鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。

锅烧热，加少量油，加入鸡蛋炒一下。

再放入番茄，炒熟，加少量盐炒匀。

放入米饭一起炒，出锅装入盘内。

吃的时候配上一小碟泡菜，简简单单的晚餐搞定。