美味的手擀鸡蛋面条怎么做好吃又简单
美味的手擀鸡蛋面条，这是一道非常简单的面条的做法。面条是一种非常健康的食品，自己手擀的面条吃起来很有成就感，而且更加的营养健康。而且这个面条用拌面酱拌着吃非常的美味，面条吃起来很有嚼劲，而且口感非常棒。非常适合用来当早餐。
主料
面粉 ：适量鸡蛋 ：一个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
打散一个鸡蛋，放入一小勺盐，一两滴食用油，用筷子打匀
加入面粉，揉成表面光滑的较硬的面团（如果太干了不好揉的话，可以放一会饧一会再揉），盖上保鲜膜饧半小时左右
将饧好的面团揉成长条，切成小段
将切好的小段擀成长片状，尽量擀的薄一点，均匀点。擀的过程中不断加干面粉，防止黏在一起。
将擀好的面片，折叠几下，用菜刀切成细条，撒点干面粉，抖开面条
