家常羊肉丸子冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉馅 ：250
冬瓜 ：250

辅料

葱 ：10
姜 ：10
花椒 （约 ：2
香菜 ：适量
香油 ：25
酱油 ：25
鱼露 ：5
鸡精 ：2
胡椒粉 ：1
盐 ：8

具体步骤

1. 将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。

2. 将酱油、鱼露、鸡精、胡椒粉、盐、适量香菜末将花椒水分3次倒入朝一个方向搅拌上劲放入葱末拌匀。

3. 锅中放入适当的水半开时将羊肉馅挤成2.5公分大小的丸子逐个放入锅中水再开时稍撇一下浮沫。放入冬瓜片稍煮。放入香菜淋入香油。