美味的蛋清凉菜 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛋清凉菜， 今天给大家带来一道别有新意的凉菜，蛋清凉菜 。看到这个名字大家不要以为是将生蛋清来做菜，那样是不健康和不卫生的，我们是将蛋清煎制成饼，然后切成细丝，与黄瓜叫拌起来，再加上自己调制的酱汁，吃起来味道清爽的很，而且营养合理。

主料

鸡蛋清 ：2个
面粉 ：1小勺
黄瓜 ：200
干豆腐 ：200

辅料

辣椒油 ：1勺
盐 ：适量
味精 ：1勺
白糖 ：1勺
醋 ：1勺
酱油 ：1勺

具体步骤

将黄瓜，干豆腐切丝备用。

蛋清中加入少许面粉，拌匀。 锅中加入适量油， 有热后，将面粉也煎成饼状，晾凉后，切成丝。

所有食材中加入适量的盐，酱油，醋，白糖，辣椒油，花椒粉

拌匀即可食用。