准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 :
200 冬瓜 :
400 鸡蛋 :
适量 辅料
精盐 :
适量蚝油 :
适量 味精 :
适量鸡精 :
适量十三香 :
适量 具体步骤
牛肉馅是买的时候绞好的,我买的是肥瘦的,做汤比较香,打入一个鸡蛋,加入精盐,味精,十三香顺着一个方向搅拌均匀
葱切碎,将葱沫放入牛肉馅中,搅拌均匀
冬瓜削皮洗干净,切大块,然后切小片
将和好的牛肉馅用小勺分成小丸子
锅内放清水待水开,转中火,把分好的丸子依次下入汤中,动作要轻哦
丸子都下完了,放入切好的冬瓜片,开大火五分钟即可,汤内加少许鸡精
烹饪技巧