一碗羊肉丸子汤温暖你整个冬天图解

羊肉丸子汤是一道常见的家常菜，尤其是在冬天，人们都爱吃羊肉汤锅来暖身子，羊肉丸子汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，把羊肉做成丸子，也方便老人食用。下面，就让我们一起来学习如何自己在家烹饪一道羊肉丸子汤吧~

主料

羊肉馅 ：400g
鸡蛋清 ：1个
大葱 ：1根

辅料

姜蓉 ：3大片
生抽 ：1小勺
盐 ：3小勺
糖 ：1小勺
淀粉 ：2勺
白胡椒粉 ：1小勺
清水 ：适量
黑胡椒粉 ：小勺
香菜 ：2根
葱 ：1根
粉条 ：1把
香油 ：几滴
醋 ：1小勺

详细步骤：

第一步

将羊肉馅、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、姜戎、蛋清，搅拌均匀，少量多次地加入清水，搅拌到一半后加入淀粉

第二步

粉条泡发

第三步

加葱

第四步

烧水

第五步

下丸子

第六步

下粉条，盖上锅盖，煮出鲜味

第七步

放盐，继续煮4-5分钟

第八步

撒上白胡椒粉、小葱末，放入香油，出锅