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好喝的冬瓜羊肉丸子汤怎么做好吃又简单

好喝的冬瓜羊肉丸子汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鲜嫩羊腿肉 :(肥瘦约三七开)
冬瓜 :半块

辅料

葱姜水 :3小勺
料酒 :2小勺
花椒水 :2小勺

具体步骤

肥瘦的鲜嫩羊腿肉(肥瘦约三七开),剁馅儿

装盆放入花椒水2小勺、葱姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、盐半勺、生粉2小勺、几滴香油,搅拌均匀

香菜洗净切段备用

起油锅,葱姜炒香,炒白萝卜片或冬瓜片,呛入少许花椒水、生抽,翻炒两下,加水烧开

转中火,下丸子,加盐调汤味,大火烧开,打浮沫,滴几滴香油,装盆,撒香菜,即可