#爱美食#肉末豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豇豆 ：800
猪绞肉 ：200

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.豇豆洗净，切段，放入开水中氽烫下，颜色变深后捞出控水。

2.锅内放少许油，放入猪绞肉翻炒

3.肉变色后加入干辣椒

4.翻炒出香味后放入豇豆

5.加入盐、酱油、胡椒粉调味，大火翻炒5分钟左右加入耗油翻炒均匀

6.盛盘

烹饪技巧

豇豆氽烫再炒能有效去除豆生味，还能减少炒制的时间。