豆腐炒年糕的做法 豆腐炒年糕怎么做

“豆腐炒年糕是我们当地的特色美食，相信每个尝过的人会爱上这个味道，今天我就来做做这道特色美食～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐炒年糕的做法步骤

• 1、我们当地的年糕切条备用

• 2、准备好食材

• 3、煎好蛋皮备用

• 4、热油锅放入年糕翻炒一下

• 5、待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒

• 6、翻炒一下放入咸菜继续

• 7、倒入一勺生抽提鲜，

• 8、翻炒好的锅中倒满水

• 9、上面放上蘑菇，肉丝大火滚一会

• 10、放入豆腐继续煮～

• 11、大火滚至汤头凝固～

• 12、最后放上大蒜，盐、味精再煮一两分钟就可以出锅了😍

• 13、出锅上面撒上蛋丝点缀～

• 14、年糕的软糯加上豆腐的嫩滑～鲜😍

• 15、😍😍😍

小窍门

多芸碎碎念：汤头一定要煮制凝固为止，那样味道会特别鲜美😍