![爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单]( "爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
长豇豆 ：
300猪五花
肉末 ：
80 辅料
大葱 ：
适量 酱油 ：
适量 甜面酱 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量蚝油 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第2张]( "爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.长豇豆洗净，入锅焯熟，
![爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第3张]( "爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.捞入凉水中泡凉，
![爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第4张]( "爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.切成豇豆丁，
![爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第5张]( "爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中倒油，将大料爆香，下肉末炒散，加入葱姜末翻炒均匀，
![爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第6张]( "爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第6张")
5.加适量蚝油和酱油，翻炒均匀，
![爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第7张]( "爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入豇豆末，加1汤匙甜面酱，
![爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第8张]( "爱上肉末豇豆怎么做好吃又简单 第8张")
7.翻炒均匀后加适量盐，炒匀即可出锅。
烹饪技巧
1.长豇豆焯水时，可以水中加些碱，有助于豇豆快速焯熟；2.因为炒时加了甜面酱，因此最后加盐时一定要酌量，避免咸味过重。
