滑蛋羊肉煲怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.45W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 辅料 具体步骤1. 洋葱、香菇、杏鲍菇切丝备用;2. 干锅将香菇和杏鲍菇干煸至焦黄,下入洋葱和蒜头、淋入少许的色拉油拌炒,再以酱油、糖、蚝油调味,接着加少许水烧滚后,移入砂锅中备用;3. 干锅中放入羊肉,加入葱白和少许料酒后煸炒至羊肉变色后关火,加入葱段,倒入砂锅中;4. 砂锅中继续加入少许酱油,淋上蛋液、白胡椒粉加盖焖煮,最后以香菜点缀即可。烹饪技巧羊肉的煸炒时间宜稍加控制,因为移入砂锅后还需要焖煮,熟过头会影响口感。 TAG标签:羊肉煲仔饭的 好吃 羊肉 滑蛋 #