滑滑的石灰水蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

很多人听到石灰水想起的是氢氧化钙，觉得化学物质会不会不可以食用，但很多试过石灰水蒸蛋的人都说用石灰水蒸蛋可以使鸡蛋变得更顺滑，更加好吃，如果想尝到更加爽滑的蒸鸡蛋，就可以选择加入少量的石灰水，这样就可以让你的蒸鸡蛋变得更好吃。

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

石灰水蒸蛋粉 ：1包
食用油 ：少许
盐 ：1小勺
豆豉 ：适量
酱油 ：适量
葱花 ：少许

具体步骤

1. 一碗水多一点烧开后，放石灰和盐，可以尝试一下是不是咸了，咸了再加水烧开。再凉在一边

2. 碗里打鸡蛋搅碎，放点豆豉

3. 等石灰水凉到20度左右，一边拌蛋一边加石灰水，注意不要把石灰沉淀倒进去了

4. 锅里放油烧一下在放凉一下（植物油不烧一下有味道），然后放到蛋汤里

5. 放高压锅上气3-5分钟，就可以了

6. 出锅撒点葱花就可以了