关于蚝油春笋的做法步骤的餐饮精选

“春天来临，春笋也应季而生！这不可错失的美味在与时间赛跑！来一款蚝油春笋，加点里脊肉，爽口鲜美，清香无比！感恩自然的馈赠！”食材明细主料春笋（一直）里脊肉（适量）彩椒（半块）小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）料...

食材明细主料水笋（2棵）玉米笋（6个）辅料蚝油（2勺）料酒（2勺）盐（0.5勺）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油焖水笋的做法步骤1、蚝油焖水笋2、将水笋切成片3、将水笋和玉米笋焯水4、锅中下油放入玉米笋和水笋5、加入所有调...

食材明细主料青笋（适量）彩椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝油笋片的做法步骤1、青笋去皮，与彩椒洗净控水。2、彩椒切丝装盘。3、葱和大蒜改刀备用。4、青笋...

食材明细主料莴笋叶（适量）辅料猪油（适量）精盐（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油莴笋叶的做法步骤1、鲜嫩莴笋叶冼净。2、放进开水里焯水。3、放进开水里焯水，再过凉水沥干。4、锅烧热放进猪油化开。5、倒...

食材明细主料莴笋（半条）辅料花生油（适量）调料食盐（适量）大蒜（2瓣）蚝油（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油莴笋片的做法步骤1、炒锅烧热下油，放入蒜末炸出香味，将莴笋片倒入锅中翻炒。2、将莴笋片炒至变色，微微变...

“微辣，脆嫩咸鲜，一点也没有鲜笋的涩味呢😊新鲜竹笋往往带有苦涩味。去除苦涩的方法:家庭烹调时，可将新鲜竹笋(去壳或经刀工处理)放入沸水绰一两分钟，然后用清水浸泡一会儿，即可减轻苦涩的味道。”食材明细主料马蹄笋（一个）...

食材明细主料春笋（适量）调料生抽（15ml）糖（5g）蚝油（1勺）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖春笋的做法步骤1、春笋准备去除外壳。2、两半切开，外面捏不动的壳一律去掉。3、切成短块。4、锅中放宽油炒春笋至断生，放入生抽，蚝油，...

食材明细主料芦笋（约350克）辅料蒜（2瓣）蚝油（1大勺）生抽（适量）清水（半碗）水淀粉（适量）清淡（口味）焯（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油芦笋的做法步骤1、芦笋切掉一部分老根，清洗干净。2、芦笋有些长，盘子装不下，我把它们拦腰截断了，粗一点的根...

“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956年被浙江省认定为36种杭州名菜之一。滋阴食谱祛痰食谱便秘食谱工艺：焖口味：咸甜味”...

食材明细主料莴笋叶（1把）辅料油（少许）盐（少许）蚝油（少许）糖（少许）鸡精（少许）淀粉（少许）咸鲜（口味）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油莴笋叶的做法步骤1、莴笋叶洗净沥干水分。2、莴笋一切两半，坐锅沸水中焯一下过凉。3、沥干水分摆盘。4、锅中放...

“好友从广宁老家给我带了一大袋小竹笋和赤蕨菜，这些都是她们老家的特产，而且都是纯天然绿色食品。其实只要食材好，不用复杂的烹饪，简单的调料一样可以做出很鲜美的味道。”食材明细主料小笋（一把）辅料葱（一条）配料蚝油（1大勺）...

食材明细主料莴笋（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）调味汁（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油莴笋条的做法步骤1、莴笋去皮，切条，辣椒切圈。2、装碗里加盐，入味。3、倒了腌出的水分，码上红辣椒。淋上辣椒油，调味汁...

“有人说“笋是江南的特产”，此话当真不假。每逢鲜笋落市的日子，江南人便将这大自然的恩赐虔诚地供上了自己的餐桌。油焖春笋是一道杭州的传统风味菜，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。这个季节只有用这袋装春笋替...

食材明细主料春笋（1颗）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）香葱（适量）油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油闷春笋的做法步骤1、春笋一颗去壳。2、切片焯水去涩味。3、焯水后的春笋捞出沥干水分。4、锅中放入适量油...

食材明细主料春菜（400g）辅料花生油（适量）调料食盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油春菜的做法步骤1、炒锅烧热下油，将春菜菜梗放入锅中翻炒。2、待菜梗部分炒至断生变色。3、放入菜叶一起翻炒。4...

食材明细主料芦笋（适量）辅料蒜蓉（适量）蚝油（适量）盐（适量）油（适）红辣椒（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油芦笋的做法步骤1、芦笋清洗干净。2、锅里放入水烧开，加入少许盐下芦笋，焯2到3分钟捞出即可。3、切好蒜末，辣椒备...

“初次烹饪容易失误的原因：1，烹饪时油多水少，一直烧下去，则五花肉会外老内生无法食用；2，笋在烹饪时笋的原味太足，苦辛味盖过肉的香味，喧宾夺主，风味尽失。红烧肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州...

“破土而出雨后春笋，适时食鲜，油焖春笋来了~”食材明细主料雷笋（5~6份）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料味达美醇鲜酱油（2勺）遵循自然原酿酱油（2勺）糖（1勺）盐（少许）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油焖春笋的做法步骤1、主要食材...

食材明细主料竹笋（适量）辅料姜末（适量）葱花（适量）蚝油（适量）味精（适量）白糖（适量）醋（适量）老抽（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油笋块的做法步骤1、竹笋去皮洗净，切滚刀块。2、放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水。3、...

“爱的味道故事：虽比竹子矮小，但却一样节气不改。这便是芦笋的坚持。”食材明细主料芦笋（350克）油（适量）辅料李锦记蚝油（50克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油拌芦笋的做法步骤1、所需材料。2、芦笋削皮。3、水煮沸，加入...

“烧笋时要加开水，如果加冷水，会使笋表面收缩，有损口感。”食材明细主料春笋（400克）肉丝（80克）火锅肉调料（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油春笋的做法步骤1、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。2、...

食材明细主料莴笋（1根）蚝油（2勺）生抽（1勺）葱（少许）辅料植物油（20g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油莴笋的做法步骤1、炒锅烧热油爆香葱沫。2、放入蚝油生抽。3、入莴笋翻炒均匀即可。4、成品图。小窍门莴笋切丝，提前用水焯...

“这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味，透着淡淡竹香的清新味道。简单切段，下油烹制，随心添加些调味料，即成为一道朴实无华的家常美味。”食材明细主料笋（2个）辅料生抽（5汤匙）白糖（1汤匙）芡汁（少许）香油（少许）咸甜（口味）焖（工...

“莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的。其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子...

““油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。油焖春笋做法众多，可根据自己的喜好而做。”食材明细主料春笋（350g）辅料葱片（10...