方形海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋 ：4只
牛奶 ：20
色拉油 ：20
糖 ：100
粉 ：100

辅料

具体步骤

1. 手持电动打蛋器将鸡蛋和白砂糖混合打发能画出清晰的纹路

2. 分数次加入过筛的低粉轻快迅速的搅拌

3. 细细的分次滴入牛奶和色拉油的混合物

4. 用橡皮刮刀搅拌均匀，入模

5. 震震赶走大气泡，160度40分钟上下

烹饪技巧

我用的是风和日丽的大方模，配方数量×1.5。色拉油和牛奶混合后放暖奶器恒温的，混合时是用橡皮刮刀，不过听慢总讲，用蛋抽混合不易消泡，下次试试。入模大约8成满，进烤箱20分钟后，成微圆弧状11分满，快烤完时，圆弧变平和模具齐平。