好吃的心形海绵小蛋糕怎么做好吃又简单
好吃的心形海绵小蛋糕是用鸡蛋和面粉以及黄油香草精等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，蛋糕是一种日常生活中经常能够吃到的甜品，口感香甜如软糯，鸡蛋的加入能够让整个的蛋糕更加的香浓可口，也增加了足量的营养成分。
主料
鸡蛋 ：3个低筋面粉 ：90
细砂糖 ：70
牛奶 ：30
玉米油 ：15
辅料
柠檬汁 ：适量乐葵心形8连模 ：1个
香草精 ：适量
具体步骤
1.准备……将鸡蛋，回温。低筋面粉，过筛备用。
2.将鸡蛋（全蛋）加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。
3.加入细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋糊变得粘稠，提起打蛋器滴落的蛋糊不会很快消失。（把打蛋盆放在热水里打发，会节省打发的时间哦！）
4.将打蛋器转低速，一个位置停留10秒，轻轻逆时针转动打蛋盆至气泡消失，蛋糊变得细腻光滑。
5.一次性加入过筛好的面粉，用刮刀，大幅度快速翻拌均匀至无干粉。香草精几滴，翻拌均匀。
6.将牛奶+玉米油混合后，沿刮刀倒入面糊中，抄底大幅度快速翻拌均匀。
7.将翻拌均匀的面糊，倒入模具中，震几下震没大气泡。
8.放入烤箱中层，110度15分钟，上火转150度，下火110度，再烤15分钟。
蛋糊打发：（把打蛋盆放在热水里打发，会节省打发的时间哦！）
