好吃的石斑鱼汤怎么做好吃又简单
石斑鱼，这是很贵的一款鱼，石斑鱼汤亲们喜欢喝吗？今天有人请客，买了一条石斑鱼，刚好我很会做石斑鱼汤，就露了两手，做了一个鲜美又好喝的石斑鱼汤。夏天，经常喝点汤还是蛮好的，清热解暑，而且石斑鱼汤营养价值很高，入口感又不错，可以的话，亲们尝试一下吧。
主料
石斑鱼 ：适量辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
石斑鱼一条，枸杞用温水浸泡十分钟。
要做鲜美的奶白色鱼汤，一定要用开水大火烧。所以准备的时候，要汤锅和煎锅各一个，一边小火油煎鱼身；另一边做开适量水。
锅内放适量食用油，烧到五成热，放入适量姜片。接着放入石斑鱼。
用小火煎到鱼身金黄即可。
把鱼捞出，放入烧开的汤锅里，大火烧10分钟。
一定是大火，这样汤色会迅速变浅变白。
汤色变白后接着转小火，再炖煮20-25分钟。这个期间，汤色会变得乳白色。在出锅前5分钟，放入枸杞。出锅前放适量盐即可。
