香脆的免炸猪排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很多人都吃过炸猪排吧?但是炸猪排要用到很多油，自己在家做的话是十分麻烦的，当你想吃又想自己做的时候怎么办？不妨试试做免炸猪排的，跟外面买的炸猪排差不多，味道也是不相上下的，主要是用烤箱来做的，十分的简单方便哦。不过呢，这种食物吃多了容易上火，多喝下火茶哦。

主料

里脊肉 ：500
鸡蛋 ：1个
面包糠 ：50
面粉 ：20

辅料

黑胡椒 ：3
食盐 ：5
料酒 ：2ml

具体步骤

1.里脊肉用淡盐水或者淘米水浸泡30分钟。

2.撕去肉表面的筋膜，切成大小均匀的块儿。

3.用刀背或者专用的锤子砸一砸，成肉排状。

4.放入料酒、食盐和黑胡椒。

5.搅拌均匀后腌制至少两个小时。

6.腌好的猪排在面粉里滚一圈儿。

7.在放到蛋液里滚一圈儿。

8.接着放到面包糠中。

9.将其均匀的裹满面包糠，用手压实面包糠。（压实面包糠是为了这样可以粘更多的面包糠。）

10.做好所有的猪排。

11.预热烤箱，上下火190度，25分钟即可

12.烤好以后。

13.切小块儿~

14.挤点儿番茄酱~

15.滋味更棒~

烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考。2.如果要油炸的话，可以选择粗面包糠，炸出来脆脆的口感更棒~