![香脆的炸猪排怎么做好吃又简单]( "香脆的炸猪排怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪大排 ：
250 辅料
盐 ：
适量味精 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量 猪油 ：
适量万用香炸粉 ：
适量 白砂糖 ：
适量 具体步骤
![香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第2张]( "香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪大排去掉骨头用刀背拍打猪排使猪排更松（你可以用肉锤）
![香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第3张]( "香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第3张")
2.在猪排里加入盐糖味精
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3.加酱油和料酒
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4.加猪油盖上保鲜膜腌制1小时
![香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第6张]( "香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第6张")
5.鸡蛋打散，把猪排放鸡蛋里沾上蛋液
![香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第7张]( "香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第7张")
6.接着裹上万用香炸粉
![香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第8张]( "香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第8张")
7.油锅放油烧热接着放猪排下去炸至两面金黄
![香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第9张]( "香脆的炸猪排怎么做好吃又简单 第9张")
8.接着放在吸油纸上把多余的油分吸干，猪排就这样炸好了
烹饪技巧
炸猪排一定要用小火或中火慢慢炸这大概需要10分钟。
