外酥里嫩的香酥炸盒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

香酥炸盒呢比其它的什么香酥鸡呀香酥饼之类的做法更加简便了，而且味道也丝毫不减哦。金黄灿灿的一小个看起来就令人垂涎欲滴了，咬上一口那更加是外酥里嫩，香脆可口呢，不过还要提醒的是毕竟是油炸食品嘛虽然在家做的非常安全，不过还是不能“贪杯”哦。

主料

淀粉 ：100
面粉 ：30
肉陷 ：500

辅料

盐 ：5
酱油 ：2勺
馒头 ：半个

具体步骤

1.将红暑淀粉与面粉按3：1的量筛入盆中，全蛋一枚，加白开水，调成面糊。

2.将肉陷调味，加办个馒头切碎调入肉陷。

3.另取一份面粉用白开水调成浆糊状。

4.将加入鸡蛋的面糊逐一放入不沾锅中，摊成将饼状的饼皮。然后取一饼皮，均匀沫上浆糊一样的面糊。

5.沫好面糊的饼皮上扑满肉陷，并在肉陷上在均匀的涂一层步骤3的面糊。

6.在肉陷上盖一张面皮。

7.用刀切开。

8.在切成小段，炸盒行状。

9.油烧至7成热，放入切好的炸盒，炸到表面微黄捞出，再复炸一次。

10.外焦里，香酥可口。

烹饪技巧

1、切炸盒时，手稳刀快，一定要一刀切断。2、只有复炸才酥脆。