美味酸菜牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：300
酸菜 ：一碗

辅料

野山椒 ：少许
干辣椒 ：少许
姜丝 ：适量
蒜米 ：适量
生粉 ：少许
料酒 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟

2. 酸菜切小块、干辣椒切小段

3. 先用油把牛肉炒熟后捞出待用

4. 再放油把蒜米爆香，小火放入干辣椒段（炒的时候加少许盐）辣椒出香味后加入酸菜和野山椒

5. 略微翻炒后再倒入过程3）的牛肉丝一起翻炒至匀，加鸡精调味即可