美味的酸烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸烧牛肉这是一道非常美味的家常菜，做法特别的简单，食材也是特别的简单，在超市就可以购买到了食材，而且这种做法的牛肉口感吃起来特别的好吃，特别的鲜嫩，特别的爽口，而且还有一股酸甜的味道，特别的美味的一道美食，快来学习吧，好美味的。

主料

牛肉 ：200
西红柿 ：400

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。

往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。

锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。

西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。