美味的牛肉酸汤面怎么做好吃又简单
牛肉酸汤面算是经典的汤面之一了，一直是很多人的心头好。浓郁的汤汁，筋道有嚼头的牛肉，配以Q弹爽滑的面条，不禁让人大快朵颐，直呼好不爽哉。这道汤面成色红亮，香气四溢，作为早餐主食都是非常不错的，豪爽的北方人来上一碗，再配个肉夹馍，两个字，好吃。
主料
面条 ：100牛肉 ：80
辅料
菠菜 ：2根大葱 ：半根
番茄沙司 ：少许
十三香 ：0.5匙
醋 ：3-5滴
白胡椒粉 ：0.5匙
盐 ：少许
味极鲜 ：0.5勺
西红柿 ：1个
生姜片 ：3片
具体步骤
1.主要食材：半干面条，牛肉，西红柿，菠菜，大葱，生姜。
2.先将牛肉切0.5厘米厚肉片，再切成约0.3厘米的细条。
3.再分别把西红柿切小块，菠菜切两寸长的段，葱切片。
4.热锅凉油烧制九成热
5.放进切好的牛肉条翻炒无血水后放入生姜片（儿子不爱吃生姜，就切大片炒好容易挑出）和大葱碎翻炒，加十三香1小匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙炒匀。
6.炒好的牛肉条盛出。
7.利用锅里的底油炒香葱花加入西红柿块翻炒。
8.加入盐少许，（肉里已经放盐，适当加盐）再加少许番茄沙司和半勺味极鲜翻炒。
9.加水烧开
10.烧开后转小火熬制10分钟关火。
11.另起锅添水烧开下入面条，中火煮3-5分钟。
12.放入菠菜段半分钟后即可捞出。
13.浇上熬好的西红柿酸汤，放上炒好的牛肉，滴几滴醋，一碗酸香可口的牛肉酸汤面就做好了！
西红柿炒出水分后加少许番茄沙司味道更鲜美；盛好面后滴几滴醋提味！
