好吃的酱油烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的酱油烧带鱼的味道不仅鲜美，而且口感也很嫩。带鱼是深海里的鱼，带鱼里面含有丰富的蛋白质，多食用对人的身体是有一定好处的。人的身体需要常常补充一些蛋白质呀，吃点带鱼也是一种不错的选择。我家里面的人以前并不怎么喜欢吃带鱼，吃着吃着就吃惯了。

主料

带鱼 ：750

辅料

油 ：适量
番茄酱 ：适量
黄豆酱 ：适量
白糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
甜面酱 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

带鱼择洗干净切成段。

带鱼裹上鸡蛋液。

锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。

碗中加黄豆酱。

再加番茄酱、甜面酱。

加白糖搅拌均匀。

加料酒、白糖、盐、醋搅拌均匀成酱汁。

起油锅，大料、葱姜蒜入锅炒。

倒入酱汁炒。

酱汁炒出香味，带鱼入锅。

视情况加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。烧至鱼熟，入味即可盛出享用。

烹饪技巧

喜欢辣味，还可以加些辣椒酱。炒酱汁时要掌握好火候，不要炒糊。